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    1. 六肖中特期期准+王中王铁
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      彐音

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      发表于 2014-4-30 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      本帖最后由 彐音 于 2014-9-14 19:37 编辑

      又上首页了,好开心

      上教程,这次是仔细拍了图片,好好上教程,如果你还学不会,那就不能怪我了。


      将杀好的鱼头铺在板上漏干水

      20140430_113710.jpg




      将漏好水的鱼头翻过来装碗,碗里不能有水

      20140430_114204.jpg





      准备辅料:蒜四颗,姜少许,葱少许,生抽,剁椒

      20140430_115902.jpg



      20140430_115821.jpg



      20140430_114055.jpg



      20140914_181052.jpg



      烧锅放油

      20140430_114727.jpg





      油八成熟,关火,过一分钟,放入蒜,让蒜在油中暴香

      20140430_114810.jpg





      放入剁椒,炒一炒,加入少许盐,盐根据自己吃的咸味来确定

      20140430_114916.jpg



      20140430_115005.jpg




      将炒好的剁椒盖在鱼上,并浇上生抽,生抽要放一勺

      20140430_115058.jpg





      上锅蒸,这一步很关键,将水烧开后,放入碗,加盖大火蒸12分钟


      12分钟到,起盖,放入切好的葱和姜,再盖上盖子,关掉火,等1分钟再起盖




      成品上桌




      每次有客人来家里都会做这道菜,已经成了我家的待客主菜了,的确也很好吃。
      看了教程如果还不会做,就找我吧,教会你为止。


      下回分享做辣椒烧茄子

      22084130aqs5hs9s30s1aq.jpg





      我的一个励志贴http://www.22frames.com/thread-744358-1-1.html




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      长山水远  好棒  发表于 2015-7-10 15:48
      已有 1 人评分妈豆 收起 理由
      暖暖小贝 + 100 很棒的分享,图文并茂,为美妈赞一个!.

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      这都赶上大厨的手艺了,我决定按照美妈的步骤,自己试做一回!

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      我感觉我学会了,为美妈的好厨艺点个赞!
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      alilila 发表于 2014-4-30 18:22
      哇,美妈好棒啊!

      谢谢?。。?!
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      学习了,谢谢
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      吃货中的战斗机 发表于 2014-4-30 18:33
      这都赶上大厨的手艺了,我决定按照美妈的步骤,自己试做一回!

      不敢当,不过挺好吃的
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      用大头鱼吗?
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      WMMN 发表于 2014-5-2 19:03
      用大头鱼吗?

      是的,只能用大头鱼哦
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      37℃爸爸 发表于 2014-5-3 09:36
      真的很赞,

      37爸,你这水潜得深啊

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      37℃爸爸  呵呵,我真不会游泳,偶儿来关注下大家,不能脱离组织啊~~  发表于 2014-5-3 11:19
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      37爸,你这水潜得深啊
      呵呵,我真不会游泳,偶儿来关注下大家,不能脱离组织啊~~
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      淘宝掌柜通

      我来学了
      公司老板是荷兰人,利用此资源带些荷兰的母婴食品用品回来分享给周围的宝宝们。2014给力第二团火爆进行中
      淘淘妈

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      看着不错,也挺容易的

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      好棒,我做时没把剁椒放锅里炒,改天试试

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      学习了,好美味

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      看的我都饿了

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      有空来试试!

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      好简单!
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      在饭店也吃不到的剁椒鱼头
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